Оборот рынка общепита России с начала года вырос на 8%

Фото: Freepik Рост оборота рынка общепита в России за январь-август 2025 года составил 8% в годовом выражении и обеспечен увеличением среднего чека на 12%, что в свою очередь компенсировало снижение числа посещений заведений, свидетельствуют результаты исследования T-Data экосистемы сервисов для предпринимателей «Т-бизнес».На рынке общепита происходит переход от увеличения трафика к управлению «весом» визита. Увеличение расходов …